الكلية الجامعية الدولية للعلوم والصحة تسجل إنجازاً علمياً عالمياً في مجال ايجاد مصادر طبيعية لدراسة اثرها على مقاومة البكتيريا نجحت الدكتورة منار عبد الرازق، الباحثة في قسم العلوم الطبية الحيوية في الكلية الجامعية الدولية للعلوم والصحة، في تحقيق إنجاز علمي مميز تمثل في نشر بحث دولي في مجلة علمية رفيعة المستوى Antibiotics، المصنفة ضمن الفئة Q1 حسب Journal Citation Reports (JCR) في تخصص الصيدلة والعلوم الدوائية (Pharmacology and Pharmacy)، مما يعكس جودة البحث وأهميته على المستوى العالمي
جاء نشر البحث ضمن عدد خاص من المجلة بعنوان"العسل ووظائفه المضادة للميكروبات والعدوى" وحمل البحث عنوان:" “Rosaceae Honey: Antimicrobial Activity and Prebiotic Properties
وشاركت الدكتورة عبد الرازق في إعداد هذا البحث مع نخبة من الباحثين من مؤسسات أكاديمية مرموقة من إيطاليا، تركيا، والمكسيك، حيث ركزت الدراسة على تأثير أنواع مختلفة من عسل نباتات الفصيلة الوردية (مثل التفاح، الكرز، التوت، اللوز، والزعرور) في مكافحة البكتيريا الممرِضة، وتثبيط تكوين الأغشية الحيوية (Biofilms)، إلى جانب دعم نمو البكتيريا النافعة (Probiotics) ومن أبرز نتائج الدراسة كانت
قدرة بعض أنواع العسل على تثبيط حركة البكتيريا وتكوين الأغشية الحيوية بنسبة وصلت إلى 59.43%
أظهر عسل الكرز والتفاح فعالية كبيرة في تثبيط الخلايا البكتيرية الثابتة في الأغشية الناضجة
ساهم عسل الزعرور، التوت، واللوز في تحفيز نمو أنواع من البروبيوتيك مثل Lactobacillus وLacticaseibacillus
كما أظهرت مستخلصات البروبيوتيك المتفاعلة مع العسل قدرة إضافية على تثبيط نشاط البكتيريا الممرِضة.
تؤكد هذه الدراسة الدور الواعد للعسل في تعزيز الصحة العامة، سواء من خلال مقاومة البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية أو عبر تحسين التوازن البكتيري في الأمعاء، ما يفتح المجال أمام استخدامه في التطبيقات الصحية والغذائية والطبية.
وتؤكد الكلية الجامعية الدولية للعلوم والصحة التزامها المتواصل بدعم البحث العلمي النوعي والتطبيقي، وتعزيز دور باحثيها في تقديم حلول مبتكرة لقضايا صحية عالمية، بما يسهم في خدمة المجتمعين المحلي والدولي.
للاطلاع على نص البحث كاملاً رابط البحث :
